19 nov. 2009

[Recette] Yaourt a la Vanille


Depuis que mon Homme a acheté une yaourtière on ne mange pratiquement que des yaourt fait maison.

Yaourt a la vanille (7 yaourts)

1L de lait
1 yaourt
1 verre de lait en poudre (pas obligatoire mais ca aide pour rendre le yaourt plus ferme)
7 stick de Canderel a la vanille (se qui est bien c'est qu'il y a de la vrai vanille dedans)

il y a plus qu'a mettre dans la yaourtière (sans les couvercles), les laisser 8 a 10 heures.
les sortir, les fermer les laisser refroidir puis les mettre au frigo

17 nov. 2009

Pain Viennois (MAP)


Depuis quelque temps nous avons acheté une machine a pain, qui depuis fonctionne très régulièrement (en moyenne tous les 2-3 jours).

le pain que nous faisons le plus souvent est le pain viennois (tirés d'un livre de recette de pain et brioche allégé)

200 ml de lait
120 ml d'eau
1,5 CàC de sel
50g de beurre
2 CàS d'edulcorant
500g de Farine T45
1 sachet de levure boulangère

Il suffit de mettre les ingrédients dans l'ordre dans la cuve et mettre le programme sur pain basique.